专业设置: 英式调酒师:开设初、中、高级课程,以连读形式授课。学习调酒师历史、鸡尾酒的由来、鸡尾酒调制器具使用方法、鸡尾酒制作方法、装饰物的制作、杯具选择;蒸馏酒、发酵酒、配制酒、开胃酒、利口酒、甜食酒、啤酒、葡萄酒等酒水的的产地历史及酿造工艺、品牌、口味特点;学员学习实践150余种世界流行鸡尾酒配方。 课时:60课时 学费:680元(包含教材、学习器具、实践所用酒水) 花式调酒师:学习花式甩瓶基本单元动作100余种。单瓶动作、一瓶一壶花式动作配合、双瓶动作、双瓶花式动作配合、三瓶散抛、三瓶打花、四瓶散抛、四瓶打花、五瓶、花式套路表演练习;动作与音乐乐感练习、花式调酒酒水摆台、套路串联、心理素质训练。 课时:120课时 学费:1080元(包含练功瓶2个、练功壶1个) 咖啡师:经过学习可以掌握意式咖啡、埃塞俄比亚咖啡、台式咖啡、日式咖啡、韩式咖啡、美式咖啡、港式咖啡、法式咖啡、土耳其咖啡及上千种花式咖啡。学校拥有各种咖啡器具及设备、咖啡设备一律进口原装,并使用了美国9+1教学方式充分开发你的创意潜能,教会你举一反十的本领,让你自己创造新型花式咖啡。课堂完全模拟工作场景及客人沟通情景再现,保证你上岗当天即可适应工作。 课时:45课时 学费:480元(包含教材、学习器具、实践用所有咖啡) 冰点师:学习奶茶、冰粥、果汁、花式果汁、奶昔、雪乳、花果茶、冰激凌等各种常见饮品的发展历史、制作配方、制作方法、所需器具及个性创新。本课程以实际操作为主,锻炼学员动手操作能力,毕业具备熟练操作各种果汁饮品的能力。学校为学员提供辅助创业帮助。 课时:21课时 学费:480元(包含教材、学习器具、实践所用原料) 精品果盘班:学习西瓜、哈密瓜、香瓜、苹果、梨、橘子、橙子、红果等水果雕刻,大小果盘摆盘及创新。本课程以学员动手实操为主,锻炼学员自主配置各种果盘的能力。 课时:15课时 学费:280元(包含学习所用各种水果及器具) 酒吧英语班:学习酒吧工作中常用英语口语,包括各种酒水器具的英文发音、与客人交流常用口语及酒吧服务口语等。使学员在酒吧工作中可以与外国客人无障碍交流沟通,并在服务过程中游刃有余,自由穿梭于各类之中。 课时:15课时 学费:180元(包含学习所用教材) 酒吧西餐厅经营策划班:学习各类酒吧西餐厅等吧台设计、环境设定、酒水牌的制作、酒水成本控制、员工飞单预防、整体经营策略、节日活动策划等知识。使学员熟练掌握酒吧咖啡厅等场所的经营方式及策划,并具备管理经营各类酒吧咖啡厅的能力。 课时:15课时 学费:380元(包含学习所用教材) 套餐组合: 工作班A:英式调酒师+花式调酒师+咖啡师+精品果盘班+酒吧英语 课时:255课时 学费:2080元 适合想要从事酒吧调酒师工作的学员学习 注:本套餐除学习以上各分类课程外,另学习喷火、吞火、烧吧台、火塔及深水炸弹等特效鸡尾酒的制作、火瓶、烟花瓶等各种酒吧表演所用特效。 工作班B:英式调酒师+咖啡师+冰点师+精品果盘班 课时:141课时 学费:1680元 适合想要从事咖啡厅、西餐厅等场所工作的学员学习 创业班A:英式调酒师+咖啡师+酒吧西餐厅经营策划班 课时:120课时 学费:1080元 适合想要开设酒吧的学员学习 创业班B:英式调酒师+咖啡师+冰点师+酒吧西餐厅经营策划班 课时:141课时 学费:1480元 适合想要开设咖啡厅、西餐厅的学员学习 以上工作班毕业学员学校负责推荐就业;创业班毕业学员学校负责所学专业的创业指导及辅助创业。 所有套餐班毕业学员均可报名参加各职业资格等级证书考试,考核合格由劳动局颁发相应等级的资格等级证书。 |